Según definió la FAO en 1999, “lo que distingue a la agricultura orgánica es que están prohibidos casi todos los insumos sintéticos y es obligatoria la rotación de cultivos para fortalecer el suelo. Las reglas básicas de la producción orgánica son que están permitidos los insumos naturales y prohibidos los insumos sintéticos” como los agrotóxicos.
Se le llama Agrotoxicos a un amplio conjunto de sustancias tóxicas que tienen el propósito de exterminar plagas o enfermedades que atacan los cultivos agrícolas o eliminan toda vegetación (malezas) ajena a éste, teniendo la capacidad de destruir organismos vivos ocasionando efectos destructivos en otros seres vivos, como los humanos, además de contaminar AIRE, AGUA, SUELO y todo a su paso.
La agricultura orgánica esta consciente de esto y trabaja arduamente para cultivar alimentos libre de estos venenos.
Para demostrarlo se certifican, como lo explicamos en los siguientes articulos: Certificación de Productos Orgánicos o ¿Productos Naturales, Silvestres, Artesanales, o Productos Orgánicos?
Por Nora De La O, Fundadora de OrganiCosas.com: Visítame en G+
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Muchas Gracias, me quedo claro.