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Cuidado del Medio Ambiente

Cuidado del Medio Ambiente

Creemos que la Educación Ambiental en Chile y en la mayoría de los países latinoamericanos esta en pañales y sentimos la necesidad de continuar educando a la población sobre los daños producidos por el uso de agrotoxicos para el agricultor, sus familias y la comunidad en general.

Desde comienzo a fin, todo el proceso que conlleva el cultivo y consumo de un producto agrícola, nos hace responsables como parte activa de éste, por lo que nos urge comprender la necesidad de resguardar la alternativa mas saludable para la comunidad.

Es por esto que incentivamos:

*El respeto a coexistir en un ecosistema ya funcional y cíclico.

*La Educación sobre los riesgos de los pesticidas.

*El consumo de alimentos orgánicos, libres de pesticidas.

*La difusión de noticias ecológicas

*El trabajo en proyectos agro ecológicos de todo tipo, entre otras cosas.

Quiero aprender sobre Agricultura Regenerativa, especial para lugares con escasez de agua

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Productos Naturales Libres de Agrotóxicos

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Aunque el costo que implica certificarse influye necesariamente en el costo final de los alimentos orgánicos, para quienes no conocen la procedencia de sus alimentos es imprescindible la certificación al igual que para el productor quien no puede rotular un alimento como orgánico si no se certifica

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¿Productos Naturales sin pesticidas? Encuéntralos en nuestra Guía de Recursos

Guía de Recursos. Categorías: Cuerpo Saludable

Falleció Bruce Charles ‘Bill’ Mollison- Co-Fundador de la Permacultura

Q.E.P.D Bill Mollison 1928-2016. Gracias Infinitas por tu Inmensa Labor ecológica y humana

Bruce Charles Mollison, conocido como el tio Bill, falleció este 24 de Septiembre de 2016, a la edad de 88 años en Hobart, Tasmania.

Biólogo, investigador, científico, profesor, activista y naturalista Australiano, fundo el primer Instituto de Permacultura en 1979 entre otras muchas contribuciones dejando consigo un movimento mundial de resilencia notable.

Si bien, Bill Mollison es considerado por muchos como el fundador o padre de la Permacultura, no podemos olvidar a su colega David Holmgren quien vendria siendo su desarrollador conceptual. De esta manera el termino: Permacultura, se les acuño a ambos, por primera vez en 1978.

En palabras de Mollison: “La Permacultura es una filosofía de trabajar “CON” y no “contra” la naturaleza; Y de ver las plantas y los animales en todas sus funciones, en lugar de tratar cualquier zona como un sistema de un solo producto”

Que en paz descanse 1928-2016 Bill Mollison in 2009 alimentando gansos en su propiedad de Sisters Hills. (Fuente foto: TheMercury.com.au)

Sus obras más notables:

Permacultura Uno Bill Mollison y David Holmgren; 1978, Australia, inglés (Permaculture One: A Perennial Agriculture for Human Settlements)

Permacultura Dos Bill Mollison, 1979, Tarigari, inglés (Permaculture Two: Practical Design for Town and Country in Permanent Agriculture)

Protocolo de un curso de diseño de permacultura (Permaculture Design Course Series) Bill Mollison, 1981, inglés, alemán. Transcripción de un curso de 15 días que impartió Bill Mollison en el año 1981 en Wilton, Estados Unidos

Permacultura – Manual de Diseñadores (Permaculture – A Designers Manual) Bill Mollison con Andrew Jeeves y Reni Mia Slay, 1988, Tarigari, Australia, inglés. Este enciclopédico es la máxima expresión de la permacultura mollisoniana. Con cientos de gráficas claras y didácticas de Andrew Jeeves, despues de 20 años de publicación esta obra sigue siendo un referente para todo aquel interesado en diseños de sistemas ecologicos.

Introducción a la Permacultura (Introduction to Permaculture)
Bill Mollison y Reni Mia Slay, 1991, Tarigari, Australia, inglés. En 1994, surge la versión en Español y en 1999, se publica la vesrión revisada y corregida. Condensación de los conceptos y ejemplos del “manual de diseñadores”, “permaculture one” y “permaculture two”. Recomendable introducción a la permacultura mollisoniana donde se presentan por primera vez los doce principios de diseño de Mollison.

La Manera Permacultural (The Permaculture Way: Practical Steps To Create A Self-Sustaining World, con Graham Bell. 2005). Una buena explicación del concepto de la permacultura, enfocada a la clase media europea, y escrito para los climas de las zonas templadas del mundo.

A continuación los dejo con un pequeño extracto del libro “Introducción a la Permacultura”:

“Permacultura es un sistema de diseño para la creacción de medioambientes humanos sostenibles. La palabra es sí misma es una contracción no sólo de agricultura permanente sino también de cultura permanente, pues las culturas no pueden sobrevivir por mucho tiempo sin una base agricultural sostenible y una ética del uso de la tierra. En un nivel, la permacultura trata con plantas, animales, construcciones e infraestructuras (agua, energía, comunicaciones). Sin empbargo, la permacultura no trata acerca de estos elementos en sí mismos, sino sobre las relaciones que podemos crear entre ellos por la forma en que los ubicamos en el paisaje.

El foco es crear sistemas que son ecológicamente correspondientes y económicamente viables, que provean para sus propias necesidades, no exploten o contaminen y que sean sostenibles a largo plazo.
La permacultura utiliza las cualidades inherentes de las plantas y los animales combinadas con las características naturales del paisaje y las estructuras para producir un sistema que soporte la vida para la ciudad y el campo, utilizando la menor área posible.

La permacultura está basada en la observación de los sistemas naturales, la sabiduría contenida en los sistemas tradicionales de las granjas y el conocimiento científico moderno y la tecnología. Basado en modelos ecológicos, la Permacultura crea una ecología cultivada, la cual está diseñada para producir más alimento para humanos y animales que lo que generalmente se encuentra en la naturaleza.

Fukuoka, en su libro La Revolución de una Brizna de Paja, ha establecido de la mejor manera quizás la filosofía básica de la permacultura. De manera breve, esta es la filosofia de trabajar con la naturaleza, más que contra ella. Es la filosofía de la observación prolija y meditativa más que de la labor prolija y pensativa, y de la observación de las plantas y animales en todas sus funciones más que del tratamiento de elementos como si fueran un producto particular del sistema. Yo he hablado, en un nivel más mundano, de realizar aikido en la tierra, de rodar con los golpes, convirtiendo la adversidad en fortaleza y usar todo de una manera positiva. La otra aproximación se refiere a hacer karate en la tierra, para tratar de hacerla rendir por el uso de nuestra fortaleza y darle muchos golpes duros. Pero si nosotros atacamos la naturaleza (y últimamente la destruímos), estamos atacándonos a nosotros mismos.

Yo pienso que la armonía con la naturaleza sólo es posible únicamente si abandonamos la idea de la superioridad sobre el mundo natural. Levi Strauss dice que nuestro error más profundo es que siempre nosotros nos vemos como los “maestros de la creacción”, en el sentido superior. No somo superiores a otras formas de vida, todas las cosas vivientes son una expresión de la vida en sí misma. Si podemos ver esa verdad, podremos ver que todo lo que hacemos a otras formas de vida lo hacemos a nosotros mismos. Una cultura que no entiende ésto destruye, sin absoluta necesidad, cualquier cosa viviente.

La permacultura es un sistema por el cual podemos existir en la tierra por medio del uso de la energía que está fluyendo naturalmente y que es relativamente inofensiva y por la utilización de alimento y recursos naturales que son abundantes de una manera tal que no destruímos continuamente la vida en la tierra. Cada técnica para la conservación y restauración de la tierra es ya conocida, lo que no es evidente es qué nación o grupo grande de personas está preparada para hacer el cambio. Sin embargo, millones de gente común están empezando por ellos mismos sin la ayuda de las autoridades políticas”

En los foros por donde se viralizó la noticia sobre su deceso, se propone plantar al menos un árbol en su memoria.

Por Nora De La O, Fundadora de OrganiCosas.com:

Native, Products from Nature, Azúcar, Alcohol, Jugos Orgánicos y más

Amor por la Historia de la Tierra

La familia Balbo comenzó sus actividades en el sector del azúcar en 1903 , cuando Attilio Balbo comenzó a trabajar en ” Engenho central ” , en Sertãozinho , interior de Sao Paulo . Durante los siguientes 43 años , el Sr. Attilio y sus hijos se especializaron a sí mismos en las diversas actividades que implican la producción de este tipo de azúcar.

Para producir “The Golden Sugar”, (Azúcar de Oro) se utiliza un proceso verdaderamente natural donde la caña se cultiva utilizando fertilizantes libres de agrotóxicos y controles biológicos de plagas, que no sólo mantienen la calidad del azúcar, sino que también conservan el suelo y la biodiversidad de las granjas donde se produce.

Con 8 Certificaciones, esta Azúcar merece ser llamada de ORO:

Programa IBD para Relaciones Justas en Comercio
ECOCERT
ECOCERT Brasil
International Certification Services (ICS) Japan
(IBD)Instituto Biodinamico Brasil IFOAM
Kosher Parve, Rabbi M. A. illiovits Brazilian Kashrus Authority
Certificación Orgánica Coreana
SisOrg – Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica

Más información sobre Azúcar Native y sus certificaciones

Por Nora De La O, Fundadora de OrganiCosas.com:

Permaapicultura Agroecologica

El Arte de no Molestar a las Abejas

La PermApicultura es una técnica apícola basada en un profundo respeto por las abejas. Es, en boca de Óscar Perone, experto apicultor argentino y propulsor del concepto, el arte de no hacer nada a las abejas, de ayudarlas para que nos ayuden a salvar la propia vida

Buda’s Lemu, Empresa ecológica que practica la Permaapicultura Agroecologica tiene una reconocida conciencia social y ayuda al ecosistema con un grano de arena en la reforestación del bosque nativo. Integra a mujeres Mapuches en los procesos de producción y en la recolección de plantas para los aceites

Su deliciosa miel se puede encontrar en Chile en los siguientes lugares:

RAYEN KARUN: Orompello 595 – Concepcion
Chile – Región de Bío-Bío
SEMILLA: Echeñique 5224 – Ñuñoa
Chile – Región Metropolitana
LOVING LIFE: Exequiel Fernández 499, depto 301 – Ñuñoa
Chile – Región Metropolitana
THE WHITE RABBIT RESTAURANT: antonia lopez de bello 0118 local 1 – Providencia
Chile – Región Metropolitana
TIENTO DIEGO GARCIA: LUIS PASTEUR 6500 LOCAL 5 – VITACURA
Chile – Región Metropolitana
PRANA VIDA SANA: latadia 4627 – Las condes
Chile – Región Metropolitana
ALMACEN GOURMET LA CANDELARIA: 12 Norte 901 – Viña del Mar
Chile – Región de Valparaiso
SAN POL DE MAR: AV. APOQUINDO 5171 – LAS CONDES
Chile – Región Metropolitana
RAPA NUI NATURAL PRODUCTS EIRL: Atamu Tekena s/n – Isla de Pascua
Chile – Región de Valparaiso
GOLDEN BEE WAY LTDA: AV. PORTUGAL 551 DEPTO. 1010 – SANTIAGO
Chile – Región Metropolitana
EL ARBOL: Huelen 74 – Providencia
Chile – Región Metropolitana

Por Nora De La O, Fundadora de OrganiCosas.com:

Biscuit Orgánico de Queso Acelga

Coronilla, Orgánico y Libre de Gluten, Bolivia

Alimentos libres de gluten para abastecer a clientes de todo el mundo

Fundada en 1972 sobre la filosofía de desarrollo social del empresario autodidacta Boliviano-Aleman Don Guillermo Wille. La segunda generación incorpora una sólida formación académica a cargo de sus hijos Gerardo, gerente hasta 1996, y Martha, que asume el liderazgo en 1997, extiende la filosofía familiar a toda la cadena, rescatando costumbres milenarias, introduce quínua y cereales andinos a sus productos.

Desde entonces centra su atención en las personas que sufren el síndrome celíaco, con productos orgánicos libres de gluten, se suma a los conceptos del Comercio Justo; siendo una empresa pionera en la no-discriminación relacionada a oportunidades de trabajo.

Conviertiéndose así en un modelo empresarial único cimentado en 4 principios;
cuidado del medio ambiente, desarrollo social, factibilidad económica y transparencia total.

Los resultados se traducen en importantes reconocimientos a nivel nacional e internacional y en el hecho de servir a mercados de 12 países.

Certificaciones:


certificacion coronilla

Por Nora De La O, Fundadora de OrganiCosas.com:

Eden Foods, el Paraíso de Productos Orgánicos y Saludables

47 Years Ago…

Eden Foods comenzó en Ann Arbor a finales de 1960s con amigos interesados en la comida natural. Juventud motivada por un estudio sobre un fenómeno mundial centrado en la macrobiótica : comer una dieta de alimentos de grano entero y vegetales locales de temporada que no estén empobrecidos de nutrientes y sin la adulteración de sustancias químicas tóxicas.

Su variedad de productos es extensa, van desde porotos, cereales, condimentos, jugos de frutas, especialidades de la macrobiótica, aceites y vinagres, pastas, suplementos y concentrados, tés, granos etc.

Sus Certificaciones:


certificacion eden foods

701 Tecumseh Road, Clinton, Michigan 49236
8:00 am – 5:15 pm Eastern, Monday – Friday
(517) 456-7424
info@edenfoods.com

Por Nora De La O, Fundadora de OrganiCosas.com:

Salus Flora, Pionera en el Rubro de Alimentos y Agricultura Orgánica en Chile

No sólo lo hace por un estilo de vida y filosofía Empresarial

No sólo lo hace por un estilo de vida y filosofía Empresarial sino para todos ustedes, sus consumidores es como se presenta Salus Flora en su pagina web.

Empresa creadora y elaboradora de productos naturales a base de hierbas, plantas, frutos y flores, que ha sabido adaptarse a los cambios. Nació en Alemania, a principios del siglo pasado, pero después de la tragedia en Chernobyl, buscando tierras fértiles llego a Chile; específicamente a Villarrica, donde se instalo y hoy rescata y selecciona lo mejor de la naturaleza.

Lista de productos aprobados Sistema Nacional de Acreditación:

Certificación Salus Flora

Cultivan más de 30 variedades de hierbas y existen otras 100 de experimentación provenientes de diversas partes del mundo, en aproximadamente 600 hectáreas de tierras orgánicas certificadas. Bajo estrictos estándares de calidad Alemana y según los estándares de la agricultura orgánica donde el uso de pesticidas, fungicidas, e intervenciones químicas esta prohibido, Salus Chile es hoy una de las Empresas Ecológicas más importantes de Chile. Sus productos van desde Alimentos de Semillas como Linaza y Chila orgánica, Variedad de Hierbas y Tes, Pop Fruits y Suplementos Alimenticios.

(esta foto pudiere llegar a des-actualizarse)
Vea este certificado directamente desde Salus Flora aquí

Las Certificaciones de SALUS FLORADIX
Certificate of registration
Bureau Veritas Certification
Bureau Veritas Certification II

Por Nora De La O, Fundadora de OrganiCosas.com: